行业动态
新闻中心
新闻中心导航

湖北省建成透明厨房8400余家,两成学校食堂后厨透明化

 2016-11-03  1787 来源:作者:

2015年,湖北省食品药品监管局在全省大力推进“明厨亮灶”建设,打造“透明厨房”,取得良好成效。据统计,全省已建成“透明厨房”的餐饮单位有8437家,占餐饮服务单位总数的6%。其中,学校食堂2882家,占学校食堂总数的20%。


  湖北省采取政府引导、企业自愿、社会参与、考核推动的方式,广泛发动,层层推进,齐抓共管,确保了建设任务的落实。制定全年建设“明厨亮灶”餐饮单位5000家的任务目标,并将其作为全省治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的重要载体,纳入对各地的目标考核和省级餐饮示范单位及学校“放心食堂”的申报标准。武汉市财政投入68万元专项经费,对重大活动的承办单位实施“明厨亮灶”建设;宜昌市开展首届最佳“阳光厨房”评选,评选出20家“最佳阳光厨房”,将“明厨亮灶”建设推向高潮;省烹饪酒店业协会向全省餐饮企业发起“透明厨房”活动倡议,加强行业引导;各地媒体开展典型宣传和正面报道,调动了餐饮服务单位参与的积极性和主动性。


  下一步,湖北省将采取以奖代补、刚性考核等政策措施,推动“明厨亮灶”建设向纵深发展,打造更多的“透明厨房”,使人民群众在餐饮消费方面有更大的获得感和安全感。

公安备案号:51010702001128 蜀ICP备18031344号 版权所有© 四川正好科技发展有限公司 地址:成都市武侯区致民路36号 电话:15902818380